Naturkunde-Akademie will Wissen über den menschlichen Stoffwechsel vermitteln


Veröffentlicht am 4. Mai 2022 von Alex

Die Zahl der Menschen, die sich ein achtsameres und gesünderes Leben wünschen, wächst. Doch mit radikalen Lebensveränderungen tun sich die meisten schwer. Um einen Anfang zu machen, kann es sinnvoll sein, den Umgang mit dem eigenen Körper und seiner Gesundheit zu verbessern. Das bedeutet jedoch auch, lieb gewonnenen Gewohnheiten wie einer ungesunden Ernährungsweise den Rücken […]

Mehr

Der Veganismus erreicht das Milcheis


Veröffentlicht am 18. März 2022 von Alex

Bei der beliebten Süßspeise geht der Trend in Richtung Nachhaltigkeit (djd). Um dem Klimawandel und seinen Folgen entgegenzuwirken, ändern immer mehr Menschen ihren Lebensstil. Die Ernährung nimmt dabei einen hohen Stellenwert ein: Wer sich vegan ernährt, ist laut Statista für etwa 40 Prozent weniger CO2-Emissionen im Jahr verantwortlich als eine Person, die Fleisch und tierische […]

Mehr

So lässt sich Nachhaltigkeit gesund umsetzen


Veröffentlicht am 16. Februar 2022 von Alex

Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um unserer Umwelt zu helfen. Aber heute soll es ausschließlich um nachhaltige Essgewohnheiten gehen. Und das aus gutem Grund: Eine nachhaltige Ernährung trägt dazu bei, die Nutzung natürlicher Ressourcen zu optimieren, indem sie die für den Anbau unserer Lebensmittel erforderlichen Ressourcen minimiert. Gemessen daran, dass „unser täglich […]

Mehr

Aus Dosenmüll mach Auflauf- oder Backformen


Veröffentlicht am 26. Januar 2022 von Alex

Zisch, schluck, quetsch, weg. Getränkedosen sind, was die Ökologie betrifft, eine Katastrophe, denn sie landen superschnell im Müll oder, noch schlimmer, in der Umwelt. Der Umweltversand Waschbär hat jetzt eine Alternative zu dieser Verschwendung entwickelt: Back- und Auflaufformen aus 100% recycelten Getränkedosen und in vielen Größen. Hier ein Beispiel: Die Formen, die es auch als […]

Mehr

Gesund und bekömmlich: Backen mit Dinkelmehl


Veröffentlicht am 11. Oktober 2021 von Alex

In den letzten Jahren wird Dinkel immer beliebter in deutschen Backöfen. Geschätzt bei vielen Allergikern und Bestandteil der Bio-Küche oder der modernen Ernährung nach Hildegard von Bingen wird dieses alte Getreide gerade neu entdeckt. Dinkel ist eine mit dem Weizen verwandte Getreideart. Archäologische Funde zeigen, dass Dinkel schon vor achttausend Jahren verwendet wurde. Weil er […]

Mehr

Gesund snacken zwischendurch


Veröffentlicht am 24. Juni 2021 von Alex

Alternative zum Fast Food: Vegane Proteinriegel selber backen Unterwegs und plötzlich Hunger? Oder einfach Lust auf ein Häppchen zwischendurch? Allzu oft greift man in solchen Situationen zu etwas Ungesundem – sei es der schnelle Burger, das süße Teilchen vom Bäcker oder die Tüte Chips. Das Ergebnis lässt sich dann häufig nicht nur anhand unerwünschter Pölsterchen […]

Mehr

Knackiger Genuss


Veröffentlicht am 22. Februar 2021 von Alex

Viel frisches Gemüse und gute Öle gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu „Fünf am Tag“, das ist die Faustformel für eine ausgewogene Ernährung. So viele Portionen frisches Gemüse und Obst sollten im Idealfall täglich auf dem Speiseplan stehen. Für kulinarische Abwechslung ist dabei gesorgt, denn knackige Zutaten lassen sich zu immer wieder neuen Salatrezepten variieren […]

Mehr

Comeback des Urgetreides


Veröffentlicht am 10. Februar 2021 von Alex

Vielseitig und aromatisch: Die Nachfrage nach dem Trendgetreide Dinkel steigt Sie sorgen für mehr Vielfalt auf den Feldern und Abwechslung in der Küche, wurden schon vor Jahrtausenden angebaut und erleben ein wahres Comeback: Urgetreidearten wie Emmer und Dinkel sind passend zum Trend Natürlichkeit und Regionalität stark gefragt. Laut einem Bericht des Bundesministeriums für Landwirtschaft wächst […]

Mehr

Gesünder durch vegane Schokolade?


Veröffentlicht am 30. Oktober 2019 von Alex

Vegane Schokolade ist zweifellos lecker. Wegen des Verzichts auf Kuhmilch wird sie als eine gesunde Leckerei angesehen. Ihr Geschmack ist unvergleichlich gut. Es gibt sie mittlerweile in diversen leckeren Sorten und Geschmacksrichtungen. Auch darin gleicht sie der konventionellen Schokolade. Jeder kann seine Lieblingsmarke entdecken. Auf der anderen Seite wird auch vegane Schokolade mit Fett und […]

Mehr