Brot und Brötchen gehören zu unseren Grundnahrungsmitteln und werden vielfältig in großer Auswahl angeboten, entweder beim Discounter, Supermarkt oder Bäckermeister. Es ist aber auch garnicht so schwer und aufwändig, sein Brot einfach selber zu backen. Und dies hat viele Vorteile, aber natürlich auch Nachteile. Aber wer einmal den Duft des Backens gerochen und ein frisch […]

Die Liebe zur Schokolade und zum Kakao ist groß in Europa. Als Rohstoff ist Kakao von außerordentlicher Bedeutung. In Form von vielen Naschereien begleiten uns Kakao und Schokolade durch den Jahreslauf. Fast eine Million Tonnen Schokolade werden in Deutschland jedes Jahr hergestellt. Der Kakao stammt aus tropischen Ländern, in denen er insbesondere von Kleinbauern angebaut […]